Cara Membuat Nasi Kuning Enak dan Gurih

Bahan :

• beras putih yang bagu 1 kg ( dicuci bersih )
• kunyit 2 cm ( diparut halus )
• 400 ml santan kelapa
• bawang putih 3 siung ( haluskan )
• bawang merah 3 butir ( haluskan )
• kemiri 3 butir ( haluskan )
• jahe 1 cm ( haluskan )
• lengkuas 2 cm ( haluskan )
• 1 batang serai ( memarkan )
• minyak goreng 5 sendok makan
• daun salam 2 lembar

Cara Membuat Nasi Kuning Gurih :

1. Kukus beras dalam kukusan panas sampai setengah matang
2. Sambil menunggu beras dikukus mari kita tumis bumbu halus beserta daun salam dan batang serai hingga harum
3. Campurkan santan dengan kunyit sambil diaduk rata lalu disaring
4. Angkat beras yang setengah matang lalu siram dengan santan dan juga bumbu yang ditumis
5. Aduk hingga merata dan bumbu meresap dengan beras
6. Kukus kembali kira-kira selama 25 menit sampai matang dan empuk
7. Angkat nasi lalu siap untuk disajikan diatas piring saji